YORI Piccadilly Circus Korean BBQ
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
„YORI Piccadilly Circus Korean BBQ“ es un restaurante de renombre en Londres, Inglaterra, Reino Unido, que se especializa en la auténtica cocina coreana y es especialmente conocido por su BBQ coreano. Forma parte de la cadena YORI, que actualmente opera en varios lugares de Londres y más allá, incluyendo Covent Garden, Wimbledon y Kings Cross, y tiene como objetivo hacer que la rica cultura culinaria coreana sea accesible a un público amplio. El restaurante está situado en el corazón del bullicioso West End, cerca del famoso Piccadilly Circus, y es un lugar popular para turistas, locales y amantes de la cocina coreana que buscan una experiencia culinaria auténtica.
La atmósfera en „YORI Piccadilly Circus“ es vibrante y moderna, con un toque de estilo urbano que encaja perfectamente con su ubicación central. El interior está diseñado de manera sencilla pero elegante, con mesas de madera oscura y una distribución del espacio abierta que pone el enfoque en las parrillas de mesa, una característica distintiva del restaurante que permite a los huéspedes preparar su comida justo frente a sus ojos. Las mesas están dispuestas de manera cercana, creando un ambiente sociable y casi familiar, aunque puede ser un poco ruidoso en días concurridos. En las paredes hay sutiles referencias a la cultura coreana, que complementan el ambiente sin resultar abrumadoras. Para muchos visitantes, la posibilidad de hacerse cargo de la parrilla es un punto destacado interactivo que hace que la noche sea inolvidable.
Culinariamente, „YORI“ representa sabores coreanos tradicionales elaborados con ingredientes de alta calidad y mucho amor por los detalles. El „Beef Bulgogi“ es un verdadero destacado: carne de res cortada en finas láminas, marinada en una salsa agridulce y asada en la mesa, que ofrece un equilibrio perfecto entre ternura y sabor, a menudo acompañada de un plato de arroz humeante. El „Samgyeopsal“, jugosa panceta de cerdo, también es muy popular, servido con hojas de lechuga frescas y una picante salsa Ssamjang; un clásico que encarna la tradición del BBQ coreano. Entre los entrantes, destaca el „Kimchi Pancake“, un crujiente panqueque con kimchi fermentado que aporta un agradable picante. También se elogia el „Korean Fried Chicken“, con su crujiente capa y un glaseado agridulce que lo hace irresistible. Los platos se sirven con una selección de Banchan, pequeñas guarniciones como verduras encurtidas, que complementan la comida y añaden un toque auténtico.
La oferta de bebidas es igualmente variada y complementa perfectamente los platos. Especialmente popular es el „Fruit Soju“, un licor coreano afrutado que se ofrece en varios sabores como durazno o limón y que combina a la perfección con el BBQ. Para aquellos que prefieren algo más ligero, hay una selección de cervezas coreanas como Hite, que con su frescura crujiente equilibran los sabores picantes de los platos. También están disponibles bebidas tradicionales como el té de cebada, que ofrece una alternativa reconfortante. La carta de cócteles es pequeña pero creativa, con creaciones que a menudo combinan ingredientes locales con influencias coreanas.
La historia de „YORI“ está marcada por el deseo de establecer la auténtica cocina coreana fuera de Corea. Desde su fundación, la cadena se ha centrado en preservar recetas tradicionales mientras las adapta al gusto occidental, sin perder la esencia. La ubicación en Piccadilly Circus es una de las más conocidas y atrae regularmente a celebridades, incluyendo actores coreanos y estrellas del K-Pop, lo que subraya su reputación como un punto caliente cultural. El restaurante también ofrece una sala privada de „Noraebang“ – una sala de karaoke coreano – que es especialmente popular entre grupos y convierte la visita en una experiencia completamente entretenida.
El personal es conocido por su amabilidad y disposición para ayudar, a menudo asistiendo directamente en las mesas, ya sea al asar o al explicar los platos, un servicio que es especialmente apreciado por aquellos que son nuevos en el BBQ. Sin embargo, en días muy concurridos, el servicio puede ser un poco más lento, lo que refleja la alta demanda y la ubicación central. „YORI Piccadilly Circus Korean BBQ“ es más que un restaurante: es un lugar que celebra la cultura culinaria coreana y la combina con un toque de energía londinense. Ya sea para una cena antes de un espectáculo, una noche con amigos o una introducción al mundo del BBQ coreano, este local ofrece una experiencia auténtica e inolvidable.
